

Speisekarte
Teilen
Käsebrett
17Â CHF
Schneidebrett
17Â CHF
Käse- und Wurstbrett
17Â CHF
Saucisse sèche de boeuf
Provient de la ferme de l'Enclos à Puplinge
15Â CHF
Unsere Vorspeisen
Mesclun- und Samensalat
8Â CHF
Hausgemachter Kuchen
Wasabi-Mayonnaise
18Â CHF
Malakoffs
Eingang
19Â CHF
Gericht mit Aufschnitt
28Â CHF
Puplinges gekochtes Ei
Halbgekochtes „Ferme de l’Enclos“-Ei, Curry-/Kurkuma-Gewürze und Petersiliengarnelen
18Â CHF
Vol-au-vent au chèvre, betterave, miel et noix de pécan
16Â CHF
Unsere Gerichte
Lendensteak 220 gr
Hausgemachte Pommes und frittiertes Gemüse Soße nach Wahl: Winzerbutter (Schnittlauch, Schalotte und Rotwein) oder Schalottensoße
38Â CHF
Rindertatar mit einem Messer schneiden
Hausgemachte Pommes und Toast
30Â CHF
Die kleinen Filets
Kleine Eglifilets, Remoulade und hausgemachte Pommes
28Â CHF
Der Post-Burger
Hausgemachtes Briochebrot, Steak nach Metzgerart, eine schöne Scheibe geschmolzenen Vacherin, kandierte Zwiebeln und geräucherte Mayonnaise
28Â CHF
Geflügelburger
Hausgemachtes Briochebrot, Hühnchen, Cheddar, kandierte Zwiebeln und Wasabi-Mayonnaise
28Â CHF
Waadtländer Salat
Tomme Vaudoise, Honig, Rohschinken, Tomaten
38Â CHF
Gemüselasagne
Gemüse der Saison, Tomatensauce mit Basilikum, Oregano und Parmesan-Béchamelle
25Â CHF
Risotto gorgonzola, poire, noisettes torréfiées et jambon blanc
28Â CHF
Cabillaud mariné au soja et miel
Ricotta en brick, soja, gingembre, ail, miel et aneth.
32Â CHF
Filets de perche
Sauce tartare et frites maison
38Â CHF
L'incontournable et traditionnelle fondue moitié-moitié
Wohnung
26Â CHF
Supplément Morilles
3Â CHF
Die Kinderecke
Hausgemachte Chicken Nuggets oder Gemüsekroketten
Mit hausgemachten Pommes + 1 Kugel Eis + 1 Sirup
16Â CHF
Nuggets de poisson maison
Avec frites maison & une glace enfant
16Â CHF
Unsere Desserts
Cookie-Minute
Mascarpone und Vanillecreme
12Â CHF
Ovomaltine-Mousse
Gesalzenes Butterkaramell
12Â CHF
Cheese cake speculoos et fruits du moment
12Â CHF
Gewässerter Sorbetbecher
12Â CHF
Dessert für Unentschlossene
Gourmet-Kaffee/Tee zu allen unseren Desserts in Mini-Version
14Â CHF
Die Kugel Eis oder Sorbet
Dessert
4Â CHF
Version arrosée
12Â CHF