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Speisekarte

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Käsebrett

17 CHF

Schneidebrett

17 CHF

Käse- und Wurstbrett

17 CHF

Unsere Vorspeisen

Mesclun- und Samensalat

8 CHF

Hausgemachter Kuchen

Wasabi-Mayonnaise

16 CHF

Malakoffs

Eingang

19 CHF

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Gericht mit Aufschnitt

28 CHF

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Puplinges gekochtes Ei

Halbgekochtes „Ferme de l’Enclos“-Ei, Curry-/Kurkuma-Gewürze und Petersiliengarnelen

20 CHF

Vol-au-vent forestier

16 CHF

Unsere Gerichte

Lendensteak 220 gr

Hausgemachte Pommes und frittiertes Gemüse
Soße nach Wahl: Winzerbutter (Schnittlauch, Schalotte und Rotwein) oder Schalottensoße

38 CHF

Rindertatar mit einem Messer schneiden

Hausgemachte Pommes und Toast

32 CHF

Der Post-Burger

Hausgemachtes Briochebrot, Steak nach Metzgerart, eine schöne Scheibe geschmolzenen Vacherin, kandierte Zwiebeln und geräucherte Mayonnaise

28 CHF

Geflügelburger

Hausgemachtes Briochebrot, Hühnchen, Cheddar, kandierte Zwiebeln und Wasabi-Mayonnaise

28 CHF

Die kleinen Filets

Kleine Eglifilets, Remoulade und hausgemachte Pommes

28 CHF

Gemüselasagne

Gemüse der Saison, Tomatensauce mit Basilikum, Oregano und Parmesan-Béchamelle

25 CHF

Waadtländer Salat

Tomme Vaudoise, Honig, Rohschinken, Tomaten

38 CHF

Cabillaud mariné en papillote et riz sauvage

32 CHF

L'incontournable et traditionnelle fondue moitié-moitié

Wohnung

26 CHF

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Supplément Morilles

4 CHF

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Die Kinderecke

Hausgemachte Chicken Nuggets oder Gemüsekroketten

Mit hausgemachten Pommes + 1 Kugel Eis + 1 Sirup

16 CHF

Unsere Desserts

Cookie-Minute

Mascarpone und Vanillecreme

12 CHF

Ovomaltine-Mousse

Gesalzenes Butterkaramell

12 CHF

Apfelstreusel

14 CHF

Crème brulée du moment

12 CHF

Gewässerter Sorbetbecher

14 CHF

Dessert für Unentschlossene

Gourmet-Kaffee/Tee zu allen unseren Desserts in Mini-Version

14 CHF

Die Kugel Eis oder Sorbet

Dessert

4 CHF

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Version arrosée

12 CHF

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